小龙虾很软是不新鲜吗 怎么挑选新鲜小龙虾

小龙虾，小龙虾软鲜挑选新鲜众所周知其壳一般比较硬，不新里面含有蛋白质、龙虾甲壳素、小龙虾软鲜挑选新鲜脂质、不新矿物质等，龙虾免费塔罗牌测试的网站假如嚼碎了，小龙虾软鲜挑选新鲜就会有吃沙子的不新感觉，口感较差。龙虾且小龙虾的小龙虾软鲜挑选新鲜壳吞下去之后，也不容易消化，不新没有营养价值。龙虾要是小龙虾软鲜挑选新鲜算卦壳比较大片、锋利，不新还可能会引起食道、龙虾胃部、肠道等部位被划伤，那小龙虾很软是不新鲜吗？快一起来理解看看吧！

小龙虾很软是不新鲜吗？

小龙虾的虾壳和肉假如都很软的话，就说明小龙虾已经不新鲜了，这种不新鲜的小龙虾出来肉质变软变松散之外，还会散发出异味，像这种小龙虾是不建议再继续食用的。

但假如小龙虾的壳比较软，但是一生运势测算肉质比较紧实的话，就说明小龙虾还没有完全长大或者虾刚刚蜕壳了，这种情况的话是可以食用的。

怎么挑选新鲜小龙虾？

1、看

正规渠道养殖的健康小龙虾：形状完整、个头均匀、头和身几乎各占一半、颜色红亮干净、腹毛，爪毛干净、腹白；被污染的小龙虾：大小不匀、脑袋大身子小、颜色褐红或铁红、测八字在线测试免费关节处较脏、腹部毛脏、头部有污物或是寄生虫。尤其是色发红、身软、掉拖的虾都是不新鲜的，尽量不要吃。

区分小龙虾是在清水还是浑水中生存的：一看背部，红亮干净，这就尚可；二看它的腹部绒毛和爪上的毫毛，假如是白净整齐，基本上是干净水质养出来的。

区分龙虾的“年龄”：看皮色，老龙虾或红得发黑或红中带铁青色，青壮龙虾则红得艳而不俗，有一种自然健康的光泽。用手碰碰它的壳，铁硬铁硬的是老的无疑，像指甲一样有弹性的才是刚长大才换壳的。

2、闻

水质好的区域养殖的小龙虾无腐败、重金属等味道，含有一股自然的水腥味；受污染的小龙虾有一股重金属的味道或是腐臭味。

3、比

同样的季节，人工养殖的小龙虾要大一些，个头均匀，肉质也比较丰满；野生污水水沟里自然生长的个头小，头部比身体大一倍，壳厚肉少。

吃小龙虾注意什么？

1、不吃虾头

在吃小龙虾的时候要将其虾头去掉，因为虾头中含有许多器官，其中含有大量的细菌、微生物以及排泄物等有害物质，非常脏，而且口感十分苦，因此在吃小龙虾的时候一定不克不及吃虾头。

2、去掉虾线

虾线其实就是小龙虾的肠道，其中含有许多小龙虾的排泄物，在食用之前也要清理干净。

3、不吃肉质松散的虾

在购置小龙虾是要选那种肉质紧实丰满的虾，假如小龙虾出现肉质松散的情况就说明已经不新鲜了，这种小龙虾里面已经发生组胺等有毒物质，滋生有害病菌，食用后容易导致腹泻等肠胃道感染性疾病，危害身体健康。

4、彻底煮熟

小龙虾生活在水中，所以身上很容易携带寄生虫，在吃小龙虾之前要彻底将其煮熟，必须在高温下连续煮10-15分钟以上的时间能力彻底消灭寄生虫。

5、痛风人群慎食

小龙虾属于高嘌呤食物，因此不建议痛风患者食用，痛风患者过多食用高嘌呤食物会影响机体尿酸的代谢，从而会加重痛风症状。

6、过敏人群慎食

过敏性体质人群要慎重食用小龙虾，特别是蛋白质过敏人群以及有支气管哮喘、反复发作的过敏性皮炎、过敏性腹泻等人群，否则食用后很容易诱发过敏症状。

7、不宜多吃

在吃小龙虾的时候一定要注意量，弗成过多食用，因为小龙虾中含有大量的蛋白质，过多食用就会增加肠胃的消化负担，从而容易引起消化不良。

总结：假如是生长在有污染的水域或臭水沟里面，闻起来会有一股明显的腐臭味，这种龙虾吃了后对身体健康晦气，不建议购置！